Tisanes et breuvages estivales

19 décembre 2016

Bonjour chers lecteurs,

En cette belle journée ensoleillée, je vous partage quelques recettes de breuvages estivales qui égaieront vos journées chaudes d’été:

TISANE "LA VIE EN ROSE"

1 c. à soupe de fleurs d’hibiscus séchées

1 c. à soupe d’avoine fleurie

1/2 c. à soupe de mélisse

1 litre d’eau de source.

TISANE ESTIVALE GLACÉE

2 c.à soupe d’ortie fraîches (2 c. à thé sèches)

1 c. à soupe de feuilles de framboisier fraîches (1 c. à thé sèches)

1 c. à soupe de feuilles de menthe poivrée (1 c. à thé sèches)

1 litre d’eau frémissante

Jus d’un demi-citron

Jus d’une orange

1/4 c. à thé de cannelle moulue

Pincée de piment de la Jamaïque

2 c. à soupe de miel non pasteurisé

- Préparer la tisane. Verser l`eau frémissante sur les plantes et infuser 20 minutes.

- Dans un pot de 1,5 litres, verser les jus de fruits, le miel, la cannelle et le piment de la Jamaïque.

- Y verser la tisane et bien mélanger pour faire fondre le miel. Réfrigérer jusqu’à ce que le mélange soit bien glacé.

- Servir sur des glaçons et garnir de tranches de citron, tranches d’orange et feuilles de menthe si désiré.

LIMONADE À LA MÉLISSE

Faire une infusion concentrée de mélisse et de menthe:

Verser 1 litre d’eau chaude et frémissante sur:

1/2 tasse de feuilles de mélisse fraîches (ou 2 c. à soupe séchées)

2 branches de menthe poivrée ( ou 1/2 c. à thé de feuilles séchées)

Infuser 20 à 30 minutes.

Entre-temps

Verser les jus de deux citrons et d’une lime dans un pichet de 1,5 litres et y ajouter 1/4 de c. à thé de stévia blanche.

Filtrer l’infusion et la mélanger aux jus et stévia dans le pichet. Refroidir au frigo.

Juste avant de servir, ajouter des glaçons, 2 branches de mélisse et une branche de menthe poivrée.

Bonne dégustation !