Tisanes et breuvages estivales
19 décembre 2016
Bonjour chers lecteurs,
En cette belle journée ensoleillée, je vous partage quelques recettes de breuvages estivales qui égaieront vos journées chaudes d’été:
TISANE "LA VIE EN ROSE"
1 c. à soupe de fleurs d’hibiscus séchées
1 c. à soupe d’avoine fleurie
1/2 c. à soupe de mélisse
1 litre d’eau de source.
TISANE ESTIVALE GLACÉE
2 c.à soupe d’ortie fraîches (2 c. à thé sèches)
1 c. à soupe de feuilles de framboisier fraîches (1 c. à thé sèches)
1 c. à soupe de feuilles de menthe poivrée (1 c. à thé sèches)
1 litre d’eau frémissante
Jus d’un demi-citron
Jus d’une orange
1/4 c. à thé de cannelle moulue
Pincée de piment de la Jamaïque
2 c. à soupe de miel non pasteurisé
- Préparer la tisane. Verser l`eau frémissante sur les plantes et infuser 20 minutes.
- Dans un pot de 1,5 litres, verser les jus de fruits, le miel, la cannelle et le piment de la Jamaïque.
- Y verser la tisane et bien mélanger pour faire fondre le miel. Réfrigérer jusqu’à ce que le mélange soit bien glacé.
- Servir sur des glaçons et garnir de tranches de citron, tranches d’orange et feuilles de menthe si désiré.
LIMONADE À LA MÉLISSE
Faire une infusion concentrée de mélisse et de menthe:
Verser 1 litre d’eau chaude et frémissante sur:
1/2 tasse de feuilles de mélisse fraîches (ou 2 c. à soupe séchées)
2 branches de menthe poivrée ( ou 1/2 c. à thé de feuilles séchées)
Infuser 20 à 30 minutes.
Entre-temps
Verser les jus de deux citrons et d’une lime dans un pichet de 1,5 litres et y ajouter 1/4 de c. à thé de stévia blanche.
Filtrer l’infusion et la mélanger aux jus et stévia dans le pichet. Refroidir au frigo.
Juste avant de servir, ajouter des glaçons, 2 branches de mélisse et une branche de menthe poivrée.
Bonne dégustation !